Welcome to Old Saigon Restaurant
癒しと健康を届ける本場ベトナム料理
ベトナム料理には、心和む、不思議なやさしさが感じられます。
中国とフランスという、二つの食の大国の影響を受け、豊かな食材に恵まれたベトナムは、独特の味わいを作り出してきました。香草や野菜をたっぷりと使い、素材の持ち味を生かし、薄味に仕上げた料理には、生き生きとした毎日を送る知恵がこめられています。米が主食で、ライスペーパーや麺類、お粥がある事も、私たち日本人にはうれしいものです。
アオザイを着たベトナム女性の健康的な美しさは、毎日の食生活が生み出したもの。癒しの国、ベトナムのダイエットの秘密をご紹介しましょう。
Eiko Tanaka
Eiko Tanaka / Founder
生春巻き
牛肉サラダ
揚げ春巻き
空芯菜とニンニクの炒め
鶏肉のレモングラス風味焼き
フォー
デ-ザト
Fresh Spring Rolls
Beef Salad
Fried Spring Rolls
Sautéed Water Spinach with Garlic
Grilled Chicken with Lemongrass
Vietname Pho
Dessert
生春巻き
海鮮サラダ
空芯菜のニンニク炒め
海鮮と野菜炒め
豚のスペアリブピリ辛焼き
フォー
デ-ザト
Fresh Spring Rolls
Seafood Salad
Sautéed Water Spinach with Garlic
Stir-fried Seafood and Vegetables
Spicy Grilled Pork Spare Ribs
Pho
Dessert
SET LUNCH 1
SET A: PHỞ (VIETNAMESE NOODLE SOUP)
フォーセット
鶏肉のフォー●生春巻き●
サラダ●デザート●ベトナムコ-ヒ-付き)
SET B: HỦ TÍU (VIETNAMESE NOODLE SOUP)
自家製チャ-シ ュ-入りのフォー
(生春巻き●サラダ●デザート●
ベトナムコ-ヒ-付き)
SET C: HUE-STYLE SPICY BEEF NOODLE SOUP
牛肉辛口のビ-フン
(生春巻き●サラダ●デザート●
ベトナムコ-ヒ-付き)
SET LUNCH 2
SET A: CHICKEN CURRY WITH RICE
チキンカレーライス
(サラダ●フォー●デザート●
ベトナムコ-ヒ-付き)
SET B: GREEN CURRY WITH RICE
ベトナム風グリーンカレー
(鳥肉・ナス・ココナッツミルク入り）
SET C: GRILLED PORK CHOPS WITH RICE
豚のスペアリブご飯
サラダ・デザート・ベトナムコーヒー付き）
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