大きな中華鍋をまわしながら、米粉の生地をゆっくり蒸し焼きにします。パリパリに焼けた皮と中の具をカットして、レタスにハーブなどと一緒に包みヌックマム（甘酸っぱく辛いタレ）をつけてお召し上がり下さい。

A thin rice flour pancake slowly cooked in a large pan until crispy. Cut into pieces, wrapped with lettuce and herbs, and enjoyed with sweet, sour, and spicy fish sauce — the true taste of Vietnam.