ベトナムではニラの花茎をよく食べます。葉よりもクセが少なく、ほのかな甘みと独特のシャキシャキした食感が楽しめる食材です。

n Vietnam, garlic chive flower stems are commonly eaten. They are less pungent than the leaves and have a mild sweetness with a uniquely crisp texture.